Det är inte konstigt att många känner sig osäkra i djungeln av omega-3, oljor och fettsyror. Alla löften på förpackningar och i reklamtexter ökar förvirringen. Dessa fakta är bra att förstå:
Category Archives: Vetenskap och forskning
Kroppen är uppbyggd av fettsyror – kroppens alla celler är omringade av en hinna, ett membran, av fettsyror. Vi kan påverka cellmembranens sammansättning genom fettsyror i kosten, med essentiella fettsyror från vegetabiliska oljor och med fiskoljans omega-3-fettsyror.
Det diskuteras fettsyror både i tidningar och på diskussionsforum. Tyvärr är diskussionerna ofta rätt så svartvita. Det är exempelvis vanligt att se omega-3-fettsyrorna som bra och omega-6-fettsyrorna som dåliga. Så enkelt är ändå inte fallet.
